苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在商标---开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标，被评为2016具吸引力、创业投资---诚信品牌、---、江苏省餐饮企业、江苏省消费者满意特色餐饮、江苏省服务---（---）单位并荣获了---和奖杯。
咸肉的腌制
一般分三次擦盐，第i一次为初盐，第二次为大盐，第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面，均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐，擦盐要均匀，咸肉菜饭培训，在刀口处塞进适量新盐，并整齐地堆叠成垛。经4～5天翻倒，上下层调换位置；并补撒适量的新盐。复盐7天左右后，应及时翻垛，继续敷少量盐。三次擦盐约25天左右即为成品。
徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州，于2015年开业运营，2016年注册商标，鞍山菜饭骨头汤，享受品牌保护。徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。
菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。
荠菜的形态特征总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3-8毫米；萼片长圆形，长1.5-2毫米；花瓣白色，卵形，长2-3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，长5-8毫米，宽4-7毫米，扁平，顶端微凹，裂瓣具网脉；花柱长约0.5毫米；果梗长5-15毫米。种子2行，长椭圆形，长约1毫米，浅褐色。花果期4-6月。
苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在商标---开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标，菜饭骨头汤，被评为2016具吸引力、创业投资---诚信品牌、---、江苏省餐饮企业、江苏省消费者满意特色餐饮、江苏省服务---（---）单位并荣获了---和奖杯。
咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。
腌肉可堆放在-5℃冷库保藏，菜饭骨头汤培训，也可浸没在24～25度的盐水中。若出现盐水混浊和异味时，说明盐卤变质，必须将盐卤重新煮沸后再用。 工艺提示：因为需要炸制，所以要预备熟菜油1000克，实耗约200克。
咸肉菜饭培训-鞍山菜饭骨头汤-苏州徽馨徽源餐饮管理由苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司提供。苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司位于苏州高新区塔园路338号马滨商业街。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前苏州徽馨徽源餐饮在宾馆、餐饮中享有---的声誉。苏州徽馨徽源餐饮取得商盟，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。苏州徽馨徽源餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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