徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州，于2015年开业运营，2016年注册商标，骨头饭培训，享受品牌保护。徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。
菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨，下面介绍骨头汤的做法。
炖汤之前，咸肉菜饭，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水---加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，大庆菜饭，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
2017年开始公司签约客户在不断增加，意向及潜在客户的群体在不断地扩大，随着经济的滑坡，大饭店大酒楼已受到明显的影响，伴随着经济的下行这些企业将面临---的压力，而对于我们大众化的小餐饮来说将是一个的机遇，这个机遇在徽馨源菜饭骨头汤各店的经营业绩上已经明显体现出来，我们要抓住这发展的大好---，共同发展，共创未来。
苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在商标---开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标，被评为2016具吸引力、创业投资---诚信品牌、---、江苏省餐饮企业、江苏省消费者满意特色餐饮、江苏省服务---（---）单位并荣获了---和奖杯。
咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。
咸肉腌之前的处理
整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、为使盐渗透，必须在肉块上每隔2～6厘米划一刀，浓度一般为肉质的1/3。刀口大小，深浅多少，根据气温和肌肉厚薄而定，菜饭骨头汤菜单，如气温在15℃以上，刀口要开大些、多些，以加快腌制速度；15℃以下则可小些，少些。
咸肉菜饭-大庆菜饭-苏州徽馨徽源餐饮管理由苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司提供。苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司是江苏 苏州 ,宾馆、餐饮的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在苏州徽馨徽源餐饮---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创苏州徽馨徽源餐饮美好的未来。
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