辽宁菜饭-咸肉菜饭骨头汤培训-苏州徽馨徽源餐饮(商家)

菜饭骨头汤

菜饭骨头汤其简单固定量化的操作方式使得初学者可以轻易掌握菜饭骨头汤的口味，---易懂的经营模式可以让初学者透彻的了解到菜饭骨头汤店运营的---。 人们对于吃也越来越讲究，传统美食菜饭骨头汤因为它的营养美味，越来越受到现代人喜欢。 在传统的菜饭骨头汤基础之上融入数位天然---材，经营流程简洁，就餐气氛热烈，辽宁菜饭，产品飘香悠口，回味悠长，搭配米饭食用---绝配，徽馨源菜饭骨头汤---鲜、香、嫩的特点，这也就是为什么菜饭骨头汤色香味美，令人回味无穷百吃不厌。

咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。

咸肉的清洗方法

去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不腌肉能达到退盐的目的。正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度，咸肉菜饭骨头汤培训，经过几次漂洗，腌肉上的盐就逐渐溶掉，后再用淡盐水洗一下即可食用。一般情况下，反复清洗三到四次即可。