咸肉菜饭骨头汤培训-菜饭骨头汤-徽馨徽源餐饮骨头汤

徽馨源菜饭骨头汤传承古老的鲁菜---加入现代工艺制成味道绝美的菜饭骨头汤，一开业即---，徽馨源菜饭骨头汤店面每天就和逛超市，正餐时间顾客都需排队领号等候，日营业额可突破5000元。很多徽馨源菜饭骨头汤店，家家生意---。希望更多的志同道合的创业朋友能加入徽馨源‘菜饭骨头汤’连锁店这个大团队，共同把徽馨源菜饭骨头汤这一事业做大，做强，做好。

苏州咸肉菜饭骨头汤培训

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1，菜饭骨头汤菜单，卤料的制作：十几种香料按照一定的比例和流程调制；卤料做好后，将需卤制的原料放入焖煮即可；需要什么就放什么，需要多少就放多少，非常方便；

2，红烧的方法：配料和工艺流程，很简单，熟能生巧，咸肉菜饭骨头汤培训，重在实践经验；

3，骨头汤的熬制：配料和熬制流程，也很简单；

4，菜饭制作方法，用料：上海青、  胡萝卜、咸肉， 菜饭的做法： 将青菜洗净沥干切碎，胡萝卜切丁，咸肉切丁。上海青洗净后切碎，锅中倒入油，待油7成热时，放入咸肉丁爆香，接着放入胡萝丁和青菜，翻炒至菜稍软即可，接着加盐、味精、炒饭料拌一下，放入已经蒸好的白米饭，抄匀即可出锅。